MACROFIESTA_BOTELLON_MATAGALLS-MONTSERRAT 03/10/2010.

Se organiza macrofiesta y botellón(mejor dicho botellones MAGNUM) en casa del Ramón y Llum.

Esta era la convocatoria para los participantes y seguidores de la inolvidable MATAGALLS MONTSERRAT.

Todo un éxito pues se acercaron unas 25 personas para dar cuenta de

una paella de bogabante a cargo de nuestro CHEF Gabriel Ruiz.

Estas macrofiestas están muy bien, porque el personal se comporta y aparecen acompañados de diferentes viandas, se montan unos tablones de mesa y se prepara un ágape que ya quisiera un obispo...

Ni que decir que el plato estrella era el arroz condimentado por nuestro artista culinario, pero fue bien acompañado por tortillas, mejillones, quiches, alcachofas, dulces , postres y más cosas de placer que no detallo por miedo a olvidarme de algunas y sobre todo dejarme en el tintero el nombre de alguno de los autores. Quede ahí, que de todos nosotros es sabido el buenhacer de nuestros coleguis.

Omito el sitio de cita previa, de sobra conocido, y de ahí a la macrofiesta. Mesa montada, preparamos los comestibles y un poco de espera por los rezagados, dando tiempo para el refresco de las bebidas.

Fotos previas de los campeones de la matagalls/monserrat y celebración, dejando el descorche de botellones para momento apropiado.

Aperitivo, cervezas, degustación de manjares elaborados, mientras el chef prepara la paella.

Paella lista, el chef distribuye los platos y a disfrutar... ¡HIP HIP HURRA!...per el mestre cuiner.

Se pasa a los postres y más degustación de productos autóctonos. Es el momento del descorche y brindis por los campeones.

Los cafeses, ni George Clooney los hace mejor. Aparece una guitarra y unos timbales y es aquí donde el ánima hhhooondo de Paco y la vena mediterránea de Gabriel afloran y  comienza el concierto. Claro que pa calidad,calidad la de Ramón hijo, que se marca unos solos de guitarra para enmarcar. En cuanto al coro, más intención que resultados (hace falta practicar un poco, ya pondremos deberes...). Pero bueno, al final se pasa bien que es lo que importa.

Y para bajar lo que hemos absorvido cual esponjas, se recoge la mesa y se improvisa una pista de baile. Y es ahí cuando el personal demuestra lo que somos los KARKAMAL’s : GENT TREMPADA DONDE LAS HUBIERE y que es mou, vagi si es mou.

Y para comprobación pinchad aqui

Y una vez que los cuerpos ya piden reposo, y para no molestar más, se recoge y todos a su casita.

Como deberes para el coro dejo el siguiente texto que hay memorizar para la próxima.

Confieso que a veces soy cuerdo y a veces loco,
y amo así la vida y tomo de todo un poco.
Me gustan las mujeres, me gusta el vino,
y si tengo que olvidarlas, bebo y olvido.

Mujeres en mi vida hubo que me quisieron,
pero he de confesar que otras también me hirieron.
Pero de cada momento que yo he vivido
saqué sin perjudicar el mejor partido.

Y es que yo
amo la vida y amo el amor.
Soy un truhán, soy un señor,
algo bohemio y soñador.

Y es que yo
amo la vida y amo el amor.
Soy un truhán, soy un señor,
y casi fiel en el amor.

Confieso que a veces soy cuerdo y a veces loco,
y amo así la vida y tomo de todo un poco.
Me gustan las mujeres, me gusta el vino,
y si tengo que olvidarlas, bebo y olvido.

Me gustan las mujeres, me gusta el vino...
Y si tengo que olvidarlas, bebo y olvido.

Y es que yo
amo la vida y amo el amor.
Soy un truhán, soy un señor,
algo bohemio y soñador.

Dejo para Gabriel alguna sugerencia que sepa tocar para que añada como trabajo extra al estudio general(se puede ir practicando en la BEHOVIA).

Y para los amantes de la cuina, paso la receta de los pestiños(ya sé que soy algo metódico y pesao):

PESTIÑOS

1 INGREDIENTES. (aproximadamente 100 unidades pequeñas).

           

-         1 Kg Harina

-         1 vaso normal de aceite (200 cl).

-         2 vasos normales de vino blanco (400 cl).

-         Corteza de limón (media corteza muy fina (sin lo blanco) de limón).

-         Abundante aceite para freír ( han de flotar).

-         ALMELAO :

+ 2 vasos de azúcar (<> 400 cl).

+ 1 vaso de agua (200 cl).

2 PREPARATIVOS:

-         Limpiar bien mesa para hacer masa.

-         Disponer de bol grande para la masa.

-         Disponer de un par de bandejas (que aguanten temperatura) para ir poniendo los  pestiños cuando se fríen y después de bañarlos con el ALMELAO.

-         Sartén mediana/grande.

3 EJECUCION:

1.      Se pone la harina  en un bol.

2.      Aparte se calienta el aceite añadiéndole la corteza de limón. Cuando el limón coge algo de color se para(que no se queme el limón).

3.      Se mezcla el vino y el aceite.

4.      Se hace un agujero en medio de la harina y se echa el vino/aceite.

5.      Se va amasando, primero con una espátula en el bol  y luego con la mano. Se acaba en la mesa.

6.      Se hace un trozo más pequeño (más manejable y se reserva el resto) y se aplana con el rodillo (hasta un par de mm de espesor...).

7.      Se cortan círculos con el borde de un vaso. Se aplastan los círculos (si ha quedado grueso) y se enrollan con los dedos pegando los bordes que se tocan aplastandolos entre sí. Se reservan sin que se pegen entre ellos(por ejemplo en la misma mesa y luego se van pasando después en una bandeja conforme se fríen).

8.      Se calienta aceite para freír . Ha de estar bien caliente.

9.      Se van friendo los rollitos. Se van almacenando aparte en bandeja.

10.  Se hace el ALMELAO. Se mezcla el azúcar y el agua en una olla y se pone a calentar.

11.  Cuando el agua/azúcar tenga una textura que se pega, se van bañando los rollitos y se reservan. Los primeros conviene apartarlos(si se quieren muy dulces)  y volverlos a pasar por el último azúcar (que estará más espeso).